【特徴】
●「疲労軽減」「衛生管理」を最大のテーマに開発されました。人間工学に基づいたハンドル形状、切れ味、耐久性があり、また多数導入しやすくHACCP衛生管理には最適です。
●抗菌加工された滑りにくく握りやすいエラストマー樹脂ハンドルで、食材・工程・担当者別での管理を容易にします。刀身には手術用メスにも使用されるモリブデンバナジウム鋼を採用し、切れ味と持続性にも優れます。

【用途】

【仕様】
●色:ブルー
●全長(mm):315
●刃渡り(mm):185
●質量(g):125


【材質/仕上げ】
●柄:エラストマー樹脂
●刃:モリブデンバナジウム鋼

【セット内容/付属品】

【入り数：受注数(例：1Pk)内に含まれる数量】

【JANコード】
4960375011857

【質量】125G

【メーカー名】（株）日本メタルワークス

【原産国】日本

【オレンジブック掲載ページ】
2014年度オレンジブック3 2811ページ

【注意】
●庖丁殺菌庫など紫外線を照射する場所においては長時間保管すると抗菌剤の特性上ハンドルが変異することがあります。
●目的以外に携行することは法律により禁じられています。
【注意(納期)】
【注意(直送品)】
【注意(注文)】
ご注文時は、品番等をご確認していただき、お間違いのないようにご注文ください。画像は代表画像となっております。詳細はお問合せください。